Skip to content
- المرحلة الاؤلى
- كل المقالات
2بيضات
- 2 كيسان حليب دافء
- كاس ونصف دقيق ابيض
- القليل جدا من الملح
- كاس زيت
- كاس سكر
- خمارة حمراء
- ملعقة كبيرة خمارة الخبز
- 2 معالق حليب بودرة
- ملعقة خل
- ياغورت فاني او طبيعي
- نطحن جميع المكونات ونتركها جانبا لتختمر
- مقادير المرحلة التانية
- كاس معامرش جنجلان محمر صحيح مع الاححتفاظ بالقليل للتزيين
- 2 معالق نافع
- دقيق حسب الحاجة
- في قصعة كنحط الخليط للي خمر لينا ونزيد عليه النافع والجنجلان ثم الدقيق شيءا فشيءا حتى الحصول على عجين لين اقوم بتقسيمه الى
- حرابل متوسطة ..اقوم بتبسيطها كما يظهر في الصور على شكل هلال وتزيين الحواف بالسكين
- ثم دهنه بخليط من اصفر البيض والنسكافي وملعقة ماء مغلي وملعقة حليب مجفف ورش الوجه بالجنجلان
ملاحظة :- يمكن الاستغناء على الحليب المجفف في الوصفة
- ضروري تخمريه في كل مرحلة..بالصحة والراحة…
