طريقة فطاير الجبنة القطني
المقادير
- ملعقة كبيرة خميرة – ملعقتين كبيرة سكر
- كوب حليب دافئ – كوب ماء دافئ – نصف كوب زيت
- ٢ بياض بيض – ملعقتين كبيرة زبدة بحرارة الغرفة –
- ملعقة صغيرة ملح – ٦ كوب طحين او حسب الحاجة
الطريقة
نضع الخميرة والسكر والماء والحليب ونتركهم لمدة 5 دقائق
ثم نضيف باقي المقادير
ونعجن ونضيف الزبدة
ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة
نغطيها حتى تتخمر
نقسمها
ونشكلها كويرات تم نبسطها
ونشكل حفرة فى الوسط نحشيها
نصفها في صينية ونمسح الوجه بصفار البيض ونرشها سمسم
ندخلها الفرن حتى تستوي
بالصحة والراحة.
