مقادير المقروط المغربي بالصور
المقادير
- 500غرام سميدة متوسطة إلي نعملو بها الحرش
- كأس صغير مخلط زيت وزبدة دائبة( 150ml )
- ربع كأس ماء الزهر
- كاس ماء (150ml) أو أكتر على حسب نوعية السميد
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة قرفة إلي ما تبغيش القرفة ما تعملش
- للحشوة
- تمر جاهز ضفت عليه القرفة وملعقة زبدة وشوية جنجلان
- زيت لقلي
- عسل وجنجلان سمسم للتزين
الطريقة
نضع السميدة مع السكر والقرفة
تم نضيف الزيت والزبدة
تم نبسبس السميدة جيدا من بعد نجمع بماء الزهر والماء العجين يكون مطلوق قليلا
نكون وجدنا التمر على شكل حرابل نأخد شوي من العجين نضع التمر في الوسط نجمع الأطراف مزيان حتى مايبقاش يبان التمر
ونقوم بلفه جيدا حتى يرقاق نبسطه قليلا تم يقطع على شكل معين
نضع الزيت حتى تسخن جيدا ونقلي المقروط من بعد مباشرة نضعه في العسل
ونرش بالجنجلان.
.بالصحة والراحة..
